Arroz con leche para Marian (si puede)

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Arroz con leche para Marian (si puede)

Mensaje  lukk_ el Dom Jul 12, 2009 8:07 pm

Es costumbre preparar este postre para el cumple de Marian (jajajajaja).

En los tiempos de escasez, la leche era casi un artículo de lujo, reservada en muchas familias para solo los niños.
Las cabras costeñas, que eran muy pequeñas pero daban mucha leche, los cabreros pasaban por las calles de los pueblos, y ordeñaban sus cabras. Lo hacian directemednte de las ubres del animal a la lechera o recipiente que se llevaba para poder contener bien leche. Echaban la media "a ojo" y siempre despachaban muy bien la leche. Esta leche se hervía en casa, y toda la familia disfrutaba de ella de un exquisito arroz con leche.
Una vez hecho, el arroz con leche se vertía en una fuente grande de porcelana en la que comia toda la familia.


NECESITAMOS:

- Cuatro puñados de arroz.
- 600 cc. de leche entera.
- La corteza de un limón.
- Cuatro cucharadas soperas de azúcar.
- Un trozo de astilla de canela.
- Canela molida.
- Unos granos de sal.
- Agua.


ASÍ LO HACEMOS:


En un cazo ponemos a enternecer el aroz con agua, de manera que éste quede cubierto, la canela en astilla y la corteza de limón. Añadimos unos granos de sal.
Cuando se embebe el aguay está el aroz casi tierno, añadimos la leche y dejamos hervir un poco a fuego lento. Al final se añade el azúcar.
Ponemos en los recipientes en que se vaya a consumir y espolvoreamos con canela molida.

Y nada más, solo a hincarle los dientes, los que puedan jajajajajajajajajajja






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Re: Arroz con leche para Marian (si puede)

Mensaje  Marian el Lun Jul 13, 2009 12:31 pm

Para mí que hay quien no es malo, no, es PEOR

Jajjajaa. Que sepas que es un postre que hago mucho y me sale bien rico , pero no sé si lo probarás alguna vez... grgrgr
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